Nº 184 - Ano XXIV
Janeiro 2010

• Pau na máquina A produção de chicles e gomas de mascar explode por gerar uma aceitação e rentabilidade fora do alcance dos candies convencionais
• Biscoitos A hora de sair no lucro é agora
• Embalagens Um outdoor para o culto da sustentabilidade

MIX - Pág.06

A compra global da Cadbury pela Kraft Foods, entre outros destaques

PDV - Pág.10

PRODUTOS SAUDÁVEIS nasce uma constelação
A onda de saudabilidade que se embrenha cada vez mais nos alimentos industrializados inspira toda uma geração de processos e produtos na cadeia de candies

INSUMOS - Pág.15

CARGILL 30 anos processando cacau
Apesar dos lentos avanços na lavoura cacaueira e da ligeira queda nos volumes processados no ano passado, a trajetória da operação da empresa na Bahia é relatada em entrevista exclusiva da diretora Saskia Korink.

ÍCONES - Pág.17

A trajetória da bala Icekiss, carro-chefe da Cory

CAPA - Pág.20

CHICLES E GOMAS DE MASCAR eles são a bola da vez
Com a saturação nos segmentos de candies considerados commodities, variantes mais sofisticadas e de maior valor dentro da categoria compõem a nova frente de apostas da indústria.

NO PÓDIO - Pág.29

VALE D’OURO o snack popular
Fabricante de biscoitos de polvilho reformula linha tradicional e relança o produto em versões saboreadas e saudáveis posicionadas nas gôndolas de salgadinhos.

TENDÊNCIAS - Pág.31

SUSTENTABILIDADE as embalagens da moda
Embalagens ecoeficientes, aquelas que geram mínimo impacto no meio ambiente, são o novo chamariz da indústria para desenvolvimentos na ala de confectionery.

DESTAQUE - Pág.34

O giro de gomas de mascar nos atacados doceiros.

CANAL DE VENDA - Pág.36

Atacarejo deslancha na periferia de São Paulo.

GIRO - Pág.37

Lançamentos.

FICHA COMPLETA - Pág.38

A força do giro de confeitos nos supermercados da Paraíba.